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HOME 2018-03-27T18:56:08+00:00

最新のお知らせ

パナソニック株式会社アプライアンス社で、鹿児島県×岡山県コラボ企画イベントに参加致しました。

滋賀県のパナソニック株式会社 アプライアンス社で、鹿児島県×岡山県コラボ企画「MAEWARI焼酎を備前焼で楽しもう!」イベントに参加致しました。、パナソニック株式会社の従業員向けキャンペーンで、パナソニック株式会社の真空断熱材技術を使用した非家電製品ブランド「OMOF(オモフ)」と、鹿児島県の小鹿酒造様の前割り焼酎と、岡山県の備前焼の焼酎カップのコラボレートイベント。牡蠣無双はお酒との相性がよいとのことで、イベントにお誘い頂き参加しました。焼酎、日本酒、ビール、ワイン等お酒のイベントの参加受付は随時しております。お問い合わせはお気軽に。よろしくお願い致します。

By | 5月 28th, 2018|Categories: お知らせ, イベント|

HACCPにチャレンジ事業として参加し、厚生労働省のHPに掲載されました。

HACCP(ハサップ)は世界的にも推奨されている、事業者自らが策定、実行する衛生管理の手法です。 原料の「受入れ」から製品の「最終工程」までの各工程において ①微生物、化学物質、金属混入などの潜在的な危険要因を分析、予測。(Hazard Analysis) ②危険防止につながる特に重要な管理点(Critical Control Point)を継続的に監視、記録する この工程管理システムです。 効果的に問題のある製品の出荷を未然に防ぐとともに、原因の追及を容易にするシステムです。 幸徳堂はHACCPを導入し、自主的に取り組んでいます。 [...]

By | 5月 22nd, 2018|Categories: お知らせ, 牡蠣無双|

天満屋 父の日ギフト特集に選定して頂きました。

天満屋ネットショップ様の父の日ギフト特集に牡蠣無双を選んで頂きました。6月17日(日)は父の日。いつも頑張ってくれるお父さんに、美味しい牡蠣無双をプレゼントしてください。お酒と相性ばっちりです。http://web.tenmaya.co.jp/netshop/disp/CSfGoodsPage_001.jsp?dispNo=001003008004004&GOODS_NO=116941940

By | 5月 11th, 2018|Categories: 牡蠣無双|

4月26日 山陽新聞全県版に掲載されました。

牡蠣無双、山陽新聞全県盤に掲載されました。さん太クラブさんの会員限定プレゼントに選定して頂きました。会員になって応募すると、抽選で牡蠣無双が3名様にあたります!お得な情報とプレゼントをゲットしちゃいましょう。 掲載にあたり、お客様や地元日生にゆかりのある担当者等のご縁を頂き、感謝しています。ありがとうございます。今後ともよろしくお願い致します。

By | 4月 26th, 2018|Categories: 牡蠣無双|

牡蠣無双 -kakimuso-

日生牡蠣のみを使用し、岡山県備前市日生町で、すべてを作っています。

牡蠣無双 -金ラベル- 1300円(税込)

蒸した牡蠣をソミュール漬けし、オイスターソースで絡め低温オーブンでじっくり煮込む。

それを乾燥させ、ゆっくり燻製。

熟成させ、グレープシードオイルに漬け込んでいます。

牡蠣無双 -銀ラベル- 1300円(税込)

金ラベルと同じく、ソミュール漬け。オイスターソースとコチュジャンを絡め、

低温オーブンでじっくり煮込みます。

それを乾燥させ、ゆっくり燻製。調整ゴマ油に浸け込んだピリ辛味の一品。

食べ方いろいろ。瓶を開けてそのまま食べて美味しい。

もちろん、お料理にも。

日生牡蠣の美味しさを、目一杯、瓶に詰めてお届けします。