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最新のお知らせ

岡山市北区表町 晴れの国岡山館で販売を開始致しました。

岡山県岡山市北区表町1丁目1-22にある晴れの国岡山館で販売を開始致しました。 岡山在住の方ならご存じ、老舗商店街表町にある、お店です。丸善からすぐのところです。 後楽園に行く際に、岡山の地酒、地元の美味しいおつまみや、食べ物を持って行くと、より楽しめるかもしれません。 是非お立ち寄りください。 営業時間:10:00~19:00  定休日:毎週火曜日(祝日は営業)〒700-0822 岡山県岡山市北区表町1丁目1-22 TEL:086-234-2270 FAX:086-234-0755 http://www.okayamakan.or.jp/

By | 4月 23rd, 2018|Categories: お知らせ|

児島ジーンズストリート「OMIYA」(おみや)様でお取り扱いを開始致しました。

  児島ジーンズストリートに明日4月13日金曜日に新規オープンのOMIYA(おみや)さんに牡蠣無双を納品させて頂きました!   児島ジーンズストリートになんと!初のお土産屋さん誕生です!   店内は明日オープンということで、大忙し💦岡山の特産品の食品や、おしゃれなジーンズの小物、マスキングテープや中にはジーンズ足袋(タビ)なんかもお取り扱いされるようです。   ジーンズストリートには今までなかった、お土産屋さん。喜ぶお客様もたくさんいると思います!おしゃれで綺麗な店舗。そしてこのシャッターかっこよかった!いいアイデアですね!これはカッコいい!ジーンズストリートに行ったら是非是非お立ち寄り下さい!

By | 4月 12th, 2018|Categories: 牡蠣無双|

2018年3月23日 山陽新聞に掲載されました。

山陽新聞朝刊で「牡蠣無双」が掲載されました。鷹取醤油さんの日生カルパッチョソースとともに、備前ブランド「みんなでびぜん」に認定して頂いたことについてです。ご協力頂いた皆様、ありがとうございます。出逢いと、御縁に感謝しています。

By | 3月 24th, 2018|Categories: お知らせ, メディア掲載, 牡蠣無双, 里海里山|

BASEに出店致しました。

ショッピングアプリ「BASE」にて、ショップを開店致しました。通常、銀行振り込みか、クレジット決済でしたが、BASEショップからの購入ではコンビニ・Pay-easy決済、後払い決済、DoCoMo,au,SoftBank,Y!mobileのキャリア決済を利用できるようになりました。https://kotokudo.thebase.in/

By | 3月 22nd, 2018|Categories: 牡蠣無双|

牡蠣無双 -kakimuso-

日生牡蠣のみを使用し、岡山県備前市日生町で、すべてを作っています。

牡蠣無双 -金ラベル- 1300円(税込)

蒸した牡蠣をソミュール漬けし、オイスターソースで絡め低温オーブンでじっくり煮込む。

それを乾燥させ、ゆっくり燻製。

熟成させ、グレープシードオイルに漬け込んでいます。

牡蠣無双 -銀ラベル- 1300円(税込)

金ラベルと同じく、ソミュール漬け。オイスターソースとコチュジャンを絡め、

低温オーブンでじっくり煮込みます。

それを乾燥させ、ゆっくり燻製。調整ゴマ油に浸け込んだピリ辛味の一品。

食べ方いろいろ。瓶を開けてそのまま食べて美味しい。

もちろん、お料理にも。

日生牡蠣の美味しさを、目一杯、瓶に詰めてお届けします。