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最新のお知らせ

2020年9月1日よりREADYFORにて、クラウドファンディングに参加させて頂いております。

ここをクリック

弊社をご支援頂いた場合、新商品日生かきおこを冷凍でお届けします!

1枚400gもあり、日生かきをたっぷり8粒使用したカキオコです。

日生に来られない方にも、ぜひ日生カキオコをお届けしたく商品化しました。

3,000 円のご支援→カキオコ 2 枚送付
5,000 円のご支援→カキオコ 3 枚送付+ギフトボックス入
10,000 円のご支援→カキオコ 7 枚送付
30,000 円のご支援→カキオコ 22 枚送付

となります。

みなさま、何卒よろしくお願い致します。

牡蠣無双 -kakimuso-

日生牡蠣のみを使用し、岡山県備前市日生町で、すべてを作っています。

牡蠣無双 -金ラベル- 1200円(税別)

蒸した牡蠣をソミュール漬けし、オイスターソースで絡め低温オーブンでじっくり煮込む。

それを乾燥させ、ゆっくり燻製。

熟成させ、グレープシードオイルに漬け込んでいます。

牡蠣無双 -銀ラベル- 1200円(税別)

金ラベルと同じく、ソミュール漬け。オイスターソースとコチュジャンを絡め、

低温オーブンでじっくり煮込みます。

それを乾燥させ、ゆっくり燻製。調整ゴマ油に浸け込んだピリ辛味の一品。

食べ方いろいろ。瓶を開けてそのまま食べて美味しい。

もちろん、お料理にも。

日生牡蠣の美味しさを、目一杯、瓶に詰めてお届けします。